Διαχείρηση λίπους

Το αποχετευτικό σύστημα της κουζίνας πρέπει πρώτα να περάσει από μια μονάδα διαχωριστή λίπους πριν εισέλθει σε οποιαδήποτε μονάδα επεξεργασίας λυμάτων μεμβράνης, καθώς μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην απόδοση της μεμβράνης και στο προσδόκιμο ζωής.