Τα βακτήρια και οι ιοί βρίσκονται σε κάθε νερό στο περιβάλλον μας. Ο αριθμός τους στο πόσιμο νερό πρέπει να είναι κάτω από την τιμή που καθορίζεται στο πρότυπο για την αποφυγή πιθανών λοιμώξεων. Το υπεριώδες φως εμποδίζει την ανάπτυξη αυτών των μικροοργανισμών, εξαλείφοντας έτσι την παρουσία τους στο νερό. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η βακτηριακή καθαρότητα του νερού είναι ιδιαίτερα σημαντική: για παράδειγμα, σε οικογένειες με μικρά παιδιά, σε νοσοκομεία, ιατρικά και οδοντιατρικά γραφεία, κέντρα εστίασης κλπ.